|
|
Chutney Van Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 1 kg soeptomaten
> 1 kopje suiker
> 2 rode pepertjes, heel fijn gesneden
> enige kruidnagelen
> ? 7 heel fijn gesneden bolletjes gesuikerde gember
Voorbereiding:
De soeptomaten laat men met warm water toegedekt een half uur staan.
Men kan dan gemakkelijk het dunne vliesje eraf halen.
Bereidingswijze:
Doe de tomaten in een grote pan of wadjan.
Voeg erbij de suiker, pepertjes, kruidnagelen en de gember.
Op een klein vuur laten verkoken tot de dikte van marmelade, onder af en toe roeren met een houten lepel.
|
|
|